Die Wahl des geeigneten Tischgestells richtet sich nach den Ansprüchen der Kunden. Grundsätzlich wird zwischen Metalltischgestellen und Holztischgestellen unterschieden.
Die Metalltischgestelle werden in der Regel als Säulentischgestelle gefertigt, in Edelstahl, verchromt und schwarzer Pulverbeschichtung.
Holztischgestelle werden aus Massivholz gefertigt. Die überwiegend verwendeten Holzarten für die Holztischgestelle sind Buche oder auch Kiefer. Massivholz zeichnet sich durch seine hohe Tragfähigkeit aus, was eine ideale Voraussetzung für den Gebrauch im Restaurant oder im Hotel ist.